衡阳炒蛤蟆怎么炒好吃

打折电话：18089828470

衡阳炒蛤蟆的做法

衡阳炒蛤蟆是一道地道的衡阳美食，以其独特的口味和丰富的营养深受人们喜爱。以下是简要的烹饪步骤

所需材料

* 蛤蟆（或青蛙）肉适量

* 大葱、姜、蒜若干

* 干辣椒适量

* 青椒、红椒各一个

* 生抽、老抽、料酒、盐、糖等调味料

烹饪步骤

1. 将蛤蟆肉洗净，切成块状。

2. 大葱切段，姜、蒜切片，干辣椒剪成小段，青椒、红椒切丝备用。

3. 热锅凉油，将蛤蟆肉下锅煸炒至变色。

4. 加入姜片、蒜片、干辣椒段翻炒出香味。

5. 倒入青椒丝、红椒丝翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖等调味料，继续翻炒至熟透即可。

注意事项

* 蛤蟆肉需确保新鲜，且烹饪前要彻底煮熟，以防食物中毒。

* 炒制过程中要注意火候控制，避免炒焦或炒不熟。

咨询TEL：18089⒏284⒎0

衡阳炒蛤蟆怎么炒好吃此文由臻房小凤编辑，转载请注明出处！