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干炒火腿肠
干炒火腿肠是一道简单美味的家常菜。将火腿肠切成薄片，青红椒也切丝备用。热锅凉油，下入火腿肠翻炒至微卷。然后，加入青红椒丝，快速翻炒均匀。调味时，可以加入盐、酱油和一点点胡椒粉，提鲜增香。撒上葱花，快速出锅装盘。这道菜色彩鲜艳，口感鲜脆，是下饭的好伴侣。火腿肠的咸香与青红椒的微辣相得益彰，让人回味无穷。简单几步，就能做出一道下饭神器，快来试试吧！
干炒火腿肠的做法大全
干炒火腿肠是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是几种不同的干炒火腿肠的做法：
### 食材
- 火腿肠：2根
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 大蒜：3瓣
- 姜：1小块
- 干辣椒：适量（可选）
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 食用油：适量
### 做法一：经典干炒火腿肠
1. 准备食材：
- 火腿肠切片，青椒和红椒切丝，大蒜和姜切末，干辣椒剪成小段。
2. 炒制：
- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入大蒜和姜末爆香。
- 加入火腿肠片翻炒至表面微黄。
- 放入青椒丝和红椒丝，翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐和白糖调味，继续翻炒均匀。
- 醉后加入干辣椒段，翻炒均匀即可出锅。
### 做法二：快速干炒火腿肠
1. 准备食材：
- 火腿肠切片，青椒和红椒切条，大蒜切末。
2. 炒制：
- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入大蒜末爆香。
- 放入火腿肠片，中火快速翻炒至表面微焦。
- 加入青椒条和红椒条，大火快速翻炒均匀。
- 加入盐和白糖调味，继续翻炒均匀即可出锅。
### 做法三：干炒火腿肠丁
1. 准备食材：
- 火腿肠切丁，青椒和红椒切丁，大蒜切末。
2. 炒制：
- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入大蒜末爆香。
- 放入火腿肠丁，中火翻炒至表面微焦。
- 加入青椒丁和红椒丁，大火快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐和白糖调味，继续翻炒均匀即可出锅。
### 小贴士
- 火腿肠本身含有较多油脂，炒制时可以根据个人口味适量减少油量。
- 青椒和红椒的炒制时间不宜过长，以免口感变软。
- 干辣椒的用量可以根据个人口味适量增减，喜欢辣的可以多放一些。
希望这些做法能帮助你做出美味的干炒火腿肠！
香干炒火腿肠的做法
香干炒火腿肠
简介：
香干炒火腿肠是一道简单又美味的家常菜。香干富含蛋白质，口感鲜美；火腿肠则增添了更多的风味和口感。两者搭配在一起，既美味又营养。
所需材料：
1. 香干：200克
2. 火腿肠：1根
3. 大蒜：2瓣
4. 生抽：1汤匙
5. 老抽：1茶匙
6. 盐：适量
7. 白糖：1茶匙
8. 食用油：适量
所需工具：
1. 刀具
2. 砧板
3. 炒锅
步骤：
* 前期准备：
1. 香干切成薄片，火腿肠也切成小片，大蒜切末。
2. 准备好所有食材，确保它们都是新鲜的。
* 制作过程：
1. 在炒锅中加入适量的食用油，烧热。
2. 放入大蒜末爆香。
3. 加入火腿肠片，翻炒至微黄色。
4. 接着加入香干片，继续翻炒均匀。
5. 倒入生抽、老抽、盐和白糖，调味。
6. 翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮2-3分钟，让香干和火腿肠充分吸收调料的味道。
7. 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，然后关火。
8. 将炒好的香干炒火腿肠盛入盘中，即可享用。
提示和建议：
* 为了保持食材的新鲜度和口感，建议现做现吃。
* 可以根据个人喜好调整调料的用量，创造出属于自己的独特风味。
烹饪时间：约10分钟（包括前期准备）
分量：2-3人份
这道香干炒火腿肠不仅简单易做，而且味道鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。希望你能喜欢！
团购TEL：⒈8089
884
70
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